建东对阳光开朗的宋亮心存好感，宋亮总是对着王建东谄媚地微笑，王建东又命令宋亮不准傻笑。曲连海和宋亮相处得很好，曲连海总是耐心地教宋亮给饭店里的绿色植物浇水，教宋亮给顾客端吃饺子搭配的醋和小料，教宋亮打扫饭店里的卫生，由于曲连海和宋亮年龄相仿，惺惺相惜，宋亮总在心里想，有时间把曲连海单独地引到一个小餐馆，炒几个特色菜，他俩好好的在一块喝几杯酒，把酒言欢。
宋亮晚上九点半以后，普洱饭庄下班了，他提着两个编织袋的行李来到了饭庄的员工宿舍。员工宿舍是普洱饭庄在外地租的一个农家小院，从员工宿舍到普洱饭庄步行大概要花五分钟的时间。宋亮走进员工宿舍的时候，发现董经理正在洗澡间里淋浴，洗澡间没有门，许经理脱得一丝不挂，露出白花花的身子，和壮硕的私密部位，许经理春光乍泄，真是一道亮丽的风景。宋亮没有细看，想到自己以后也会在大庭广众下洗澡，宋亮不禁感到有些害羞，宋亮提着两包行李，走进了位于里间的员工房间，这个房间里有三个铁架子床，分上下铺，可以睡六个人。宋亮走进房间的时候，传菜员曲连海已经在一个架子床的上铺上睡觉了，曲连海手里正摇着蒲扇，曲连海的下铺睡得是在普洱饭庄打扫卫生间的老李，宋亮挑了个架子床的上铺铺上自习的棉被和床单，然后安稳的睡了一夜。躺在床上的时候，宋亮心里一直在想，自己总算找了个地方安顿下来了，而不用流离失所，露宿街头，所以宋亮心里对卖肉的张康和给他安排工作的董经理是心怀感激的。
第二天上午九点以后，宋亮和同宿舍的曲连海等人一起来到了普洱饭庄。在普洱饭庄的大厅里面，传菜员、服务员以及其他工作人员站成了两列，厨房的厨师没来站队，老板江小黑站在队列的前面开起了早会，早会的第一项是点名，点完名江小黑又讲了一些工作安排和注意事项就散会了，曲连海告诉宋亮该到卫生间里拿拖把拖地了。普洱饭庄的大厅里有四五十张方桌，大概有十个包厢，每个包厢里有一个大圆桌，大厅和包厢里的地面都要打扫，曲连海和宋亮两个人拖完地面以后，又干了一些杂事，大概到了上午十点半，到普洱饭庄里吃饭的客人就陆陆续续的来了，厨房里的菜也炒好了一些，宋亮、曲连海和王建东三人开始准备传菜了。普洱饭庄里的特色菜是山珍海味，又以海鲜作为饭店里的招牌菜，宋亮端着一盆盆的海虾扇贝，感觉厨师的厨艺很好，看着非常有食欲。端菜是一个体力活，普洱饭庄里的菜虽然有点贵，但是份量足，都是一大盘或者一大盆的，让人端着觉得
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