他正对面离得近的凤瀛瀛，也听到了唐甄对苏九冬的调笑，心里只觉得苏九冬处处慢她半拍，她这第一碗茶的胜算肯定更大。
坐在最中间的度悠住持，能清楚的看到苏九冬打茶时的动作，一时间竟被吸引，偏头注视的动作越来越明显。
苏九冬以手指绕圈带动手腕旋转，动作幅度小，搅拌的力道却重，不一会儿就将茶汤上下搅拌得透彻，汤花随之如星月般从茶面上灿烂地绽开。
第一次注汤非常顺利，苏九冬慢慢找回了一点自信，便开始第二次注汤。
姚丹蕴看到苏九冬又拿起茶壶往茶盏里注水，不由得疑惑道：“冯姐姐快看，九冬姐姐怎么又倒水了？”
冯胜寒讲解道：“点茶时可根据情况进行多次注汤，精于此道者可注汤多达七次，我看九冬姐姐动作还算沉稳，估计第一次注水应该很成功，点茶根本可就在于第一次注水了。”
苏九冬捏稳茶壶把手，开始进行第二次注水，脑海中继续回忆着温以恒示范注汤的画面：
“第二次注汤可从茶面上注入，需绕茶面注入细线一圈，记得动作一定要快，就像你平时熬药时经常和厨娘们说的稳、准、狠一样。”
苏九冬迅速提壶注汤，时刻注意令茶面纹丝不动。注汤的同时用力击拂，茶盏中茶的色泽也渐渐露出，茶面上泛起珍珠一样的汤花。
与此同时，凤瀛瀛也开始了第三次注汤。以手腕带动手指进行加速击拂，而后逐渐减轻力道，尽力改换为均匀搅拌。
苏九冬的第三、第四次注汤也依旧顺利。
苏九冬围绕着盏心搅拌，顺时针反复击拂，直至盏里的茶汤变得透明，茶面上有白色粟纹似的细碎汤花泛起凝结。此时茶色已得十之六七。
第四次注汤的水量要少许多，苏九冬放宽了茶筅搅动的幅度，也放慢了搅拌的速度。这时已经可见茶的光彩完全焕发，云雾状的泡沫渐渐从茶面生出。
苏九冬的第一碗茶汤，在注汤击拂四次后完成了。苏九冬将自己的茶盏递给小沙弥。西施文学
小沙弥捧着苏九冬茶盏转入度悠住持身后的屏风后方，再出来时，茶托上是两杯同样的青黑面的兔毫盏，茶盏前放了写着对应编号的纸张。
小沙弥把茶托茶盏递到度悠住持的桌上，度悠住持对比两碗茶汤，认真评判道：“第一号茶汤汤花匀细，水痕出现也较晚，但汤色稍显泛青，想来是蒸时火候不足所致。可惜了…”
“第二号茶汤的汤色纯白，白乳浮盏面
…。。