苏砚第一次做酸辣粉,是在一个周六的早晨。
那天阳光很好,从厨房窗户斜照进来,落在灶台上,把不锈钢的台面照得发亮。苏砚站在灶台前,系着围裙,围裙是陆时衍买的,上面印着一行字:“技术解决不了所有问题,比如今天吃什么。”她当时觉得这话无聊,现在觉得这话恶毒。
她面前摆着手机,屏幕上是一份精确到克的酸辣粉配方,AI根据三千份网络菜谱优化出来的“最优解”。粉条一百二十克,红薯粉,提前用温水泡四十分钟。花生米三十克,冷油下锅,小火慢炸至微黄。辣椒面十五克,花椒粉三克,白芝麻五克,蒜末十克,葱花十克。醋三十毫升,生抽二十毫升,盐两克,糖一克。高汤三百毫升。
她按照配方一步步来。泡粉条的时候她设了闹钟,炸花生米的时候她用了计时器,连撒葱花都数了数,确保十克不多不少。整个过程像调试代码,每一步都有变量和常量,每一个操作都有明确的输入输出。她甚至在心里跑了一遍边界条件——如果醋多放一毫升会怎样?如果辣椒面换成朝天椒会怎样?如果花生米炸糊了,是重新炸还是直接省略?
答案在二十分钟后揭晓。
她把成品端到餐桌上。碗里的粉条坨成一团,像一只蜷缩的刺猬。汤是浑的,醋和辣椒油没有融合,表面浮着一层红褐色的油花。花生米倒是金黄的,可有一半已经焦成了炭黑色。她拿起筷子挑了一根粉条,粉条断了。她又挑了一根,又断了。
陆时衍从书房出来,闻到味道,走到餐桌前,低头看了看那碗东西。他沉默了三秒。
“这是什么?”
“酸辣粉。”
“我以为你在开发新菜品。”
苏砚把筷子拍在桌上:“你尝一口。”
陆时衍很听话地拿起筷子,挑了一根没断的粉条,送进嘴里。他嚼了嚼,表情没有任何变化。咽下去之后,他又拿起勺子,舀了一勺汤。汤入口的那一瞬间,他的眉毛动了一下。幅度很小,可苏砚看见了。
“怎么样?”她问。
“还行。”
“还行是什么意思?”
“就是……还行。”
苏砚盯着他。陆时衍把碗端起来,连汤带粉条花生米,呼噜呼噜全吃完了。碗底空了,他用勺子刮了刮碗壁,把最后一点汤也刮干净。然后把碗放下,抽了张纸巾擦嘴,看着她说:“庭外和解,不予追究。”
苏砚愣了:“什么?”
陆时衍从口袋
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 祭司书院 All Rights Reserved.kk